Top

Consorzio Vacche Rosse

Parmigiano Reggiano Vacche Rosse di Razza Reggiana

Home | Ricette | Secondi piatti | Insalata fragole, Parmigiano Reggiano Vacche Rosse e Aceto Balsamico Tradizionale

Insalata fragole, Parmigiano Reggiano Vacche Rosse e Aceto Balsamico Tradizionale

Tipologia

Stagionalità,

Chef

L’insalata fragole, Parmigiano Reggiano Vacche Rosse e Aceto Balsamico Tradizionale è leggera, salutare, fresca. Un’insalata diversa dal solito proposta da Carlotta Lolli, un’idea per una pausa pranzo estiva, magari preparata a casa per il pranzo in ufficio.

Ingredienti:

  • Un cestino di fragole fresche mature
  • Qualche scaglia di Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 30 mesi
  • Qualche goccia di Aceto Balsamico Tradizionale

Procedimento:

Laviamo con cura le fragole, togliamo il picciolo e le dividiamo in quattro parti. Le mettiamo in una ciotola, cospargiamo con scaglie di Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 30 mesi e completiamo con qualche goccia di Aceto Balsamico Tradizionale.