Tre novità fra i soci del Consorzio Vacche Rosse
È con gioia che accogliamo tre nuovi ingressi nella nostra cooperativa: l’Azienda Agricola Biogold di Reggio Emilia, della Ro & Ro di Castelnovo ne’ Monti e della Società Agricola Nasi di Casina. Sono 29 ora i soci allevatori che costituiscono il Consorzio Vacche Rosse… LEGGI TUTTO
Consorzio Vacche Rosse “dal vivo”: nuovi temi e format per le nostre dirette Facebook
Dal 25 febbraio ripartiamo con le nuove puntate di video in diretta sul nostro profilo Facebook. Il via è alle ore 10 con Luca Piccinini, che ci guiderà nella lettura di tutti i marchi presenti su una forma di Parmigiano Reggiano Vacche Rosse. Scopri cos’altro abbiamo in programma per i prossimi mesi… LEGGI TUTTO
Rosse Reggiane nella loro città
Calati dall’Appennino e dalle colline sino a giungere in pianura, siamo adesso all’escursione finale delle tre riguardanti i nostri luoghi. Eccoci a Reggio Emilia, la “Città del Tricolore, dove ha sede il nostro Consorzio Vacche Rosse: eccone un ritratto inedito, attraverso un’escursione fra i luoghi in cui si allevano le nostre bovine di Razza Reggiana dal manto fromentino… LEGGI TUTTO
Pensieri di fine anno e auguri rivolti al domani
Per questo Natale abbracciamo tutti coloro che incontriamo con la speranza che il 2022 si metta alle spalle la pandemia e il mondo intero riesca a compiere un enorme salto, un’accelerazione su tutti gli aspetti che riguardano la custodia del creato: ecco gli auguri di Marco Prandi, allevatore e presidente del Consorzio Vacche Rosse… LEGGI TUTTO
Per un Natale sorprendente col Consorzio Vacche Rosse
Anche quest’anno vogliamo sorprendervi con magie di sapori autentici, il dono ineguagliabile di una storia millenaria condotta avanti da noi del Consorzio Vacche Rosse, sempre con cura e passione.
Pertanto, scoprite cosa abbiamo preparato per voi in vista delle imminenti festività natalizie: potrebbe esserci il regalo prelibato da fare alle persone che amate di più… LEGGI TUTTO
Social network e Consorzio Vacche Rosse
Esordimmo sui social network Facebook, Twitter e Instagram nel 2014, un anno dopo aver inaugurato lo shop online. Eravamo convinti che sarebbero stati importanti per far conoscere la nostra opera di valorizzazione delle bovine di Razza Reggiana. Oggi festeggiamo i 50.000 fans sulla nostra pagina Facebook e nella nostra rete online condividiamo una passione che ci unisce… LEGGI TUTTO
Orari di apertura del nostro punto vendita
Il nostro punto vendita di via Fratelli Rosselli 41/2 a Reggio Emilia, dove troverete il nostro Parmigiano Reggiano Vacche Rosse e le altre bontà dal latte di Razza Reggiana, è sempre pronto ad accogliervi. Da martedì 2 novembre 2021 l’orario di apertura cambia: vi aspettiamo dal lunedì al sabato con orario continuato, dalle 8 alle 19… LEGGI TUTTO
Rossa Reggiana e pianura emiliana
Torniamo a viaggiare nei luoghi del Consorzio Vacche Rosse. Dopo esserci fermati all’altezza di Quattro Castella e delle sue colline, ripartiamo per visitare una serie di luoghi di pianura in cui si situano dieci aziende del nostro Consorzio. Da Scandiano a Cavriago, passando per Correggio e Cadelbosco, ecco dove si svolge il lavoro dei nostri allevatori… LEGGI TUTTO
Parola di Nello Faroni, primo casaro del Consorzio Vacche Rosse
È dalle sue mani sapienti che, trent’anni fa, nacque la prima forma del nostro Parmigiano Reggiano Vacche Rosse. Una vita intera in caseificio, la sua. Prima come operaio, poi come mastro casaro. Sempre spinto da un’immensa passione, che si è vista quando, durante l’evento “Caseifici Aperti”, ha aperto a mano una forma di Parmigiano Reggiano Vacche Rosse davanti a un folto pubblico accorso al nostro caseificio di Reggio Emilia… LEGGI TUTTO
