Fabriqué à la main avec de la farine moulue sur pierre et du Parmigiano Reggiano des Vaches Rouges. Les Vaches Rouges de la race Reggiana sont à l’origine d’une sage tradition, dont nous, du Consortium des Vaches Rouges, poursuivons l’histoire millénaire. Et nous le faisons chaque jour avec amour, transformant leur lait authentique en aliments à haute valeur nutritive et au goût excitant