Le ultime notizie dal Consorzio Vacche Rosse

“Dove si incontrano i buongustai”: ecco lo slogan di “Food and Life”, una delle più importanti fiere del settore gastronomico in programma a Monaco di Baviera, in Germania. L’edizione del 2018 si svolgerà dal 28 novembre al 2 dicembre, e sarà l’occasio

Difesa della biodiversità, promozione di pratiche agroecologiche ecosostenibili, tutela del paesaggio, rispetto del benessere animale: ecco la filosofia dietro il “Terra Madre Salone del Gusto”, l’evento food internazionale che si svolge a Torino. Alla

Weekend in trasferta per il Consorzio Vacche Rosse: il 15 e 16 settembre, infatti, il nostro Parmigiano Reggiano Vacche Rosse sarà disponibile per la degustazione ad “Eataly Milano Smeraldo”. Tra le proposte di frutta e verdura, carne, pesce e il megli

Visite, degustazioni e animazione per i più piccoli. C’è solo da prendere il calendario e segnare le prossime date di Caseifici Aperti! Il Consorzio Vacche Rosse riapre i cancelli al pubblico il prossimo 29 e 30 settembre. Vi aspettiamo! Leggi il progr

Fiocco rosa al Consorzio Vacche Rosse!!! All’apertura delle stalle, il mattino del 22 agosto, abbiamo avuto un risveglio con una lieta sorpresa: Rossella ha partorito una bella femmina! La mamma e la piccola stanno bene, e la nostra famiglia si allarga

Lo scorso settembre abbiamo ospitato al Consorzio Vacche Rosse la giornalista Molly McDonough, corrispondente di “Culture”, uno dei magazine del settore cheese più noti in America. Tra storia, filosofia, visite e degustazioni, Molly ha passato una matt