Le ultime notizie dal Consorzio Vacche Rosse

Vanta più tentativi di imitazione di qualsiasi altro prodotto, ma il parmigiano è solo reggiano ed il suo gusto inconfondibile è apprezzato in ogni angolo della terra oltre che essere tutelato grazie al marchio di Denominazione d’origine protetta. La t

Il 3 marzo il Consorzio delle Vacche Rosse sarà presente a Milano partner di “Di che pasta siamo?”,  serata su invito che si terrà all’interno dello show room De Padova di Milano. Insieme ad altre prestigiose eccellenze italiane, il nostro Parmigiano R

Il Parmigiano Reggiano è uno dei simboli del nostro Paese ed è conosciuto in tutto il mondo, quello di Vacche Rosse è un prodotto di nicchia, che racchiude in sé caratteristiche uniche, che meritano di essere scoperte e valorizzate.   Il nostro Co

La stagione 2016 delle fiere si apre per il Consorzio Vacche Rosse con il Festival del Formaggio di Campo Tures, appuntamento biennale che si svolgerà quest’anno dall’11 al 13 marzo 2016. Il Festival del Formaggio nasce con l’intento di riunire estimat

Sono partiti questa settimana una serie di incontri tutorial che vedranno ospiti del caseificio di Coviolo i nostri affezionati rivenditori di Parmigiano Reggiano e degli altri prodotti a base di latte delle Vacche Rosse. Un’occasione per approfondire

Dopo la sospensione di qualche mese dovuta alle numerose richieste, torna disponibile la stagionatura “oltre 40 mesi” del nostro Parmigiano Reggiano Vacche Rosse. Nonostante l’aumento delle scorte pianificato per il 2015, le vendite hanno superato le n