Il Consorzio Vacche Rosse si racconta

La mattina del 22 agosto ha portato il tanto atteso fiocco rosa nell’allevamento dei Fratelli Benassi! Al risveglio, infatti, i soci del Consorzio Vacche Rosse hanno trovato una nuova vitellina vicino alla sua mamma. La nostra (e vostra!) Rossella avev

Passione e voglia di fare: quelle doti che in un giovane di poco più di vent’anni ti immagini rivolte verso i lavori più attuali. Ma non è la storia di Sebastiano Gianelli, che a Baiso ha creato e lavora nell’omonima azienda Agricola Gianelli, perché S

È una calda mattina dello scorso settembre quella che porta dall’America in Via Fratelli Rosselli la giornalista Molly McDonough. Molly è una giornalista di “Culture”, uno dei magazine più conosciuti nel paese a stelle e strisce dagli amanti del formag

Dedicato a chi è alla ricerca di una ricetta gustosa e sostanziosa per la sera di Capodanno: ecco la fonduta di Parmigiano Reggiano Vacche Rosse. Consigli utili per cucinare la fonduta di Parmigiano Reggiano e per stupire e conquistare i tuoi ospiti co

Dietro le quinte della nostra produzione ci sono circa trenta allevatori, che ogni giorno si occupano con passione e attenzione delle Vacche Rosse. E’ grazie al loro lavoro che possiamo contare su quel latte di qualità necessario a conferire le caratte

E’ una bontà unica quella che contraddistingue il Parmigiano Reggiano delle Vacche Rosse. Buono ma soprattutto unico e a dirlo non sono solo i produttori. Ad apprezzarlo in prima battuta sono i consumatori che dimostrano un’affezione naturale per il la