In occasione del recente appuntamento di Caseifici Aperti il Consorzio Vacche Rosse ha indetto, tra le altre iniziative, un concorso fotografico dedicato ai visitatori. Hanno partecipato decine di visitatori con oltre 60 fotografie, alcune postate sui social network altre inviate direttamente via mail come da regolamento. Sono state premiate le 3 foto che meglio rapprenentassero non solo la lunga tradizione del Re dei Formaggi, ma anche le caratteristiche peculiari del Parmigiano Vacche Rosse.
Ecco i premi che si sono aggiudicati i vincitori:
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al 1° classificato: 1 Kg di Parmigiano Reggiano delle Vacche Rosse, stagionatura 40 mesi.
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al 2° classificato: 1 Kg di Parmigiano Reggiano delle Vacche Rosse, stagionatura 30 mesi.
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al 3° classificato: 1 Kg di Parmigiano Reggiano delle Vacche Rosse, stagionatura 24 mesi.
E queste sono le motivazioni con cui sono stati premiati i 3 scatti migliori:
1 classificato – Filippo Genovese
Sei il Parmigiano Reggiano è il Re dei Formaggi è lei la nostra regina, che produce questo meraviglioso e caratteristico latte. Abbiamo scelto di premiare questo scatto che mette al centro la nostra Razza, che abbiamo voluto preservare dall’estinzione e di cui andiamo orgogliosi. Un attimo di vita reale, che si ripete nelle nostre stalle ogni giorno. L’allevatore nutre i suoi animali e lo fa, quando i mesi lo permettono, con erba fresca coltivata e raccolta in azienda. Un gesto antico e semplice che racchiude gran parte della storia che ogni giorno cerchiamo di preservare per il futuro.
2 classificato – Dino Magaraggia
Ogni forma di Parmigiano Reggiano Vacche Rosse è unica e porta con sé un marchio a fuoco che garantisce una creazione tradizionale e rigorosa con l’utilizzo del latte speciale di Razza Reggiana. Questo scatto mette in evidenza in maniera suggestiva il nostro segno distintivo che viene apposto su ogni forma al ventiquattresimo mese e lo fa sottolineando le sfumature che solo la lunga stagionatura apporta alla profumata superficie.
3 classificato – Famiglia Valle
Uno scatto che attraverso la gioia dei bambini trasforma un luogo sacro della tradizione del Parmigiano Reggiano, il magazzino della stagionatura nel teatro di un divertente siparietto. Se il Parmigiano Reggiano Vacche Rosse interpreta con orgoglio la tradizione, lo fa sempre guardando al futuro, alle nuove generazioni. Questo in sintesi sembra dimostrare questa foto con la sua freschezza e genuinità.
I nostri complimenti ai 3 vincitori e un ringraziamento speciale a tutti i partecipanti.
