Parmigiano Reggiano Vacche Rosse di Razza Reggiana
Parmigiano Reggiano Vacche Rosse “Riserva”, oltre 40 mesi porzionato, prodotto con latte di Vacche Rosse di Razza Reggiana alimentate esclusivamente con erba, fieno e mangimi certificati no OGM.
Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 24/30 mesi porzionato, prodotto con latte di Vacche Rosse di Razza Reggiana alimentate esclusivamente con erba, fieno e mangimi certificati no OGM.
Ricotta prodotta con latte di Vacche Rosse di Razza Reggiana. Saporita e adatta per essere consumata tal quale, oppure come ingrediente per la preparazione di paste ripiene, torte salate, dolci, ed altro.
Lo scorso settembre abbiamo ospitato al Consorzio Vacche Rosse la giornalista Molly McDonough, corrispondente di "Culture", uno dei magazine del settore cheese più noti in America. Tra storia, filosofia, visite e degustazioni, Molly ha passato una … LEGGI TUTTO
Sabato 28 e domenica 29 aprile vi aspettiamo nel nostro caseificio di Coviolo, in provincia di Reggio Emilia, per mostrarvi come nasce ogni giorno il nostro Parmigiano Reggiano Vacche Rosse. Oltre a questo vi faremo conoscere le nostre belle Rosse nella … LEGGI TUTTO
Qualche settimana fa è venuta a trovarci in caseificio Carlotta, una giovane chef e food blogger curiosa di conoscere come nasce il nostro Parmigiano Reggiano e di ascoltare la storia delle Vacche Rosse. E' stato un piacere per noi accoglierla e … LEGGI TUTTO
Qualche giorno fa il Parmigiano Reggiano Vacche Rosse è stato ospite di Eataly Stoccolma. Siamo andati ben volentieri ad incontrare i nostri amici svedesi che si sono appassionati alla storia delle Vacche Rosse e di come si stia cercando di proteggerle … LEGGI TUTTO
Passione e voglia di fare: quelle doti che in un giovane di poco più di vent’anni ti immagini rivolte verso i lavori più attuali. Ma non è la storia di Sebastiano Gianelli, che a Baiso ha creato e lavora nell’omonima azienda Agricola Gianelli, perché … LEGGI TUTTO
È una calda mattina dello scorso settembre quella che porta dall’America in Via Fratelli Rosselli la giornalista Molly McDonough. Molly è una giornalista di “Culture”, uno dei magazine più conosciuti nel paese a stelle e strisce dagli amanti del … LEGGI TUTTO
Dedicato a chi è alla ricerca di una ricetta gustosa e sostanziosa per la sera di Capodanno: ecco la fonduta di Parmigiano Reggiano Vacche Rosse. Consigli utili per cucinare la fonduta di Parmigiano Reggiano e per stupire e conquistare i tuoi ospiti con … LEGGI TUTTO
Dietro le quinte della nostra produzione ci sono circa trenta allevatori, che ogni giorno si occupano con passione e attenzione delle Vacche Rosse. E’ grazie al loro lavoro che possiamo contare su quel latte di qualità necessario a conferire le … LEGGI TUTTO
Nel nostro negozio online, puoi acquistare il nostro Parmigiano-Reggiano Vacche Rosse e gli altri prodotti del Consorzio, fra cui Burro, Ricotta, Stracchino e Yogurt.
Tutti prodotti con latte di Vacche Rosse.
