Consorzio Vacche Rosse

Parmigiano Reggiano Vacche Rosse di Razza Reggiana

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I nostri casari non si fermano mai e il Parmigiano-Reggiano Vacche Rosse viene prodotto tutti i giorni. Tuttavia gli uffici e punto vendita del Consorzio Vacche Rosse saranno chiusi per ferie dal 6 al 26 agosto compresi.
Inoltre, dal 1° luglio al 31 agosto, inoltre, il Parmigiano Reggiano Vacche Rosse con stagionatura “oltre 30 mesi” non sarà disponibile in quanto temporaneamente esaurito. Nuove forme stanno maturando nei nostri magazzini…ringraziamo tutti i nostri Clienti per aver contribuito al successo di questo prodotto, e chiediamo di pazientare un po’ per poter assaporare nuovamente questa stagionatura molto richiesta.

Ricotta Vacche Rosse

Ricotta prodotta con latte di Vacche Rosse di Razza Reggiana. Saporita e adatta per essere consumata tal quale, oppure come ingrediente per la preparazione di paste ripiene, torte salate, dolci, ed altro.

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Novità

“Culture” in visita al Consorzio Vacche Rosse

Lo scorso settembre abbiamo ospitato al Consorzio Vacche Rosse la giornalista Molly McDonough, corrispondente di "Culture", uno dei magazine del settore cheese più noti in America. Tra storia, filosofia, visite e degustazioni, Molly ha passato una … LEGGI TUTTO

Vi aspettiamo a Caseifici Aperti!

Sabato 28 e domenica 29 aprile vi aspettiamo nel nostro caseificio di Coviolo, in provincia di Reggio Emilia, per mostrarvi come nasce ogni giorno il nostro Parmigiano Reggiano Vacche Rosse. Oltre a questo vi faremo conoscere le nostre belle Rosse nella … LEGGI TUTTO

Carlotta e le sue ricette dal blog Magna e Tes

Qualche settimana fa è venuta a trovarci in caseificio Carlotta, una giovane chef e food blogger curiosa di conoscere come nasce il nostro Parmigiano Reggiano e di ascoltare la storia delle Vacche Rosse. E' stato un piacere per noi accoglierla e … LEGGI TUTTO

Dal Blog

P-R-per-lassaggioNel nostro negozio online, puoi acquistare il nostro Parmigiano-Reggiano Vacche Rosse e gli altri prodotti del Consorzio, fra cui Burro, Ricotta, Stracchino e Yogurt.
Tutti prodotti con latte di Vacche Rosse.

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Via F.lli Rosselli 41/2 - 42123
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Tel. (+39) 0522.29.46.55 - 0522 292209
Email: info@consorziovaccherosse.it
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