Parmigiano Reggiano Vacche Rosse di Razza Reggiana
A partire da 24,00€
Parmigiano Reggiano Vacche Rosse stagionato da 30 a 40 mesi porzionato in pezzi da 1 Kg o più.
E’ possibile scegliere il peso desiderato della porzione mediante il menu sottostante.
A partire da 21,50€
Parmigiano Reggiano Vacche Rosse stagionato da 24 a 30 mesi porzionato in pezzi da 1 Kg o più.
E’ possibile scegliere il peso desiderato della porzione mediante il menu sottostante.
11,25€
Porzione da 500 gr di Parmigiano Reggiano Vacche Rosse, stagionato fra i 24 e i 30 mesi.
Prodotto con latte di Vacche Rosse di Razza Reggiana alimentate esclusivamente con erba, fieno e mangimi certificati no OGM e con il divieto assoluto di qualsiasi tecnica alimentare che serva per forzare la produzione, per la massima attenzione al benessere animale.
12,50€
Porzione da 500 gr di Parmigiano Reggiano Vacche Rosse, stagionato fra i 30 e i 40 mesi.
Prodotto con latte di Vacche Rosse di Razza Reggiana alimentate esclusivamente con erba, fieno e mangimi certificati no OGM e con il divieto assoluto di qualsiasi tecnica alimentare che serva per forzare la produzione, per la massima attenzione al benessere animale.
3,75€
Prodotto con latte di Vacche Rosse si distingue per il suo aroma intenso, adatto per la preparazione di piatti in cui può avere il ruolo che merita. Da provare su tortelli, o come base di cottura per uova e altre pietanze.
A partire da 28,00€
Parmigiano Reggiano Vacche Rosse stagionato oltre 40 mesi porzionato in pezzi da 1Kg o più.
E’ possibile scegliere il peso desiderato della porzione mediante il menu sottostante.
2,85€
Ricotta prodotta con latte di Vacche Rosse di Razza Reggiana. Saporita e adatta per essere consumata tal quale, oppure come ingrediente per la preparazione di paste ripiene, torte salate, dolci, ed altro.
4,08€
Scaglie di Parmigiano-Reggiano di vacche Rosse stagionatura 24 mesi, confezionate in atmosfera protettiva. Una soluzione “pronta” per essere gustata in abbinamento con vini rossi, frutta fresca e secca, miele e marmellate.
3,40€
Stracchino prodotto con latte di Vacche Rosse di Razza Reggiana. Ottimo spalmato sul pane, come extra condimento per un’ottima pizza, o per una freschissima insalata.
Milano per tre giorni sarà la capitale dell'eccellenza dell'enogastronomia italiana. Dal 12 al 14 ottobre al Palazzo del Ghiaccio infatti andrà di scena l'ottava edizione di "Milano Golosa", l'evento che unisce più di 200 artigiani del gusto tra … LEGGI TUTTO
Visite, degustazioni e animazione per i più piccoli. C’è solo da prendere il calendario e segnare le prossime date di Caseifici Aperti! Il Consorzio Vacche Rosse riapre i cancelli al pubblico il prossimo 5 e 6 ottobre. Vi aspettiamo sabato 05 … LEGGI TUTTO
Torna nel 2019 con il suo appuntamento biennale "Cheese", il grande evento internazionale dedicato al mondo lattiero-caseario di qualità. che si terrà dal 20 al 23 settembre per le vie, le piazze e i cortili del centro storico di Bra, in provincia di … LEGGI TUTTO
È un viaggio oltreoceano quello in programma per il Parmigiano Reggiano Vacche Rosse in questo fine settimana. Da domenica 23 a martedì 25 giugno, infatti, il Consorzio Vacche Rosse sarà impegnato a New York per il Summer Fancy Food 2019, la fiera … LEGGI TUTTO
Anche in quest'autunno torna il fine settimana da non perdere all'insegna di cultura, tradizione e qualità! Al Consorzio Vacche Rosse, infatti, torna "Caseifici Aperti", il consueto appuntamento per scoprire e rivivere una delle più antiche tradizioni … LEGGI TUTTO
Un podere nel comune di Quattro Castella, tra Rubbianino e Ghiardello, è quello che ospita l’Azienda Agricola Conti Luca, nata dalla scelta di vita fatta dal suo titolare e che oggi fa parte del Consorzio Vacche Rosse. Luca Conti però non nasce come … LEGGI TUTTO
Una storia unica al mondo: non ci sono altre parole per descrivere la storia della Razza Reggiana, dei metodi di lavorazione del nostro Parmigiano Reggiano Vacche Rosse e delle qualità e delle caratteristiche che hanno i nostri prodotti. È una storia che … LEGGI TUTTO
Tutto comincia con Nonno Alessio, quando nel 1967 si trasferisce dall’Appennino Reggiano a Cadelbosco di Sopra con i due figli e una dozzina di vacche. Il piccolo Paolo, nipote di Alessio, cresce così da sempre con la passione per gli animali e per il … LEGGI TUTTO
Nel nostro negozio online, puoi acquistare il nostro Parmigiano-Reggiano Vacche Rosse e gli altri prodotti del Consorzio, fra cui Burro, Ricotta, Stracchino e Yogurt.
Tutti prodotti con latte di Vacche Rosse.
Il meglio dell’enogastronomia italiana si incontra a Palazzo del Ghiaccio per l'ottava edizione della Fiera. Tre giorni in cui gli artigiani del gusto approdano a Milano per portare eccellenza di sapori e profumi. Vieni a trovarci!
Finanziato dal progetto Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale: l’Europa investe nelle zone rurali
https://europa.eu/european-union/index_it
Relazione descrittiva del progetto
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Progetto Valorizzazione di prodotti lattiero-caseari di razze autoctone regionali
http://biodiversita.crpa.it
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