Da lunedì 2 novembre a mercoledì 31 dicembre
il Consorzio Vacche Rosse sarà aperto dal lunedì al sabato,
dalle 8 alle 20 con orario continuato
CALENDARIO DEGLI ORARI E DELLE APERTURE STRAORDINARIE
Solo da mucche felici si ottiene il latte migliore.
I prodotti
Parmigiano Reggiano VaccheRosse oltre 60mesi
40,00€
Parmigiano Reggiano Vacche Rosse stagionato oltre 60 mesi porzionato in pezzi da 700 gr.
Parmigiano Reggiano Vacche Rosse oltre 24 mesi
A partire da 21,50€
Parmigiano Reggiano Vacche Rosse stagionato da 24 a 30 mesi porzionato in pezzi da 1 Kg o più.
E’ possibile scegliere il peso desiderato della porzione mediante il menu sottostante.
Parmigiano Reggiano Vacche Rosse oltre 30mesi Stravecchio
A partire da 24,00€
Parmigiano Reggiano Vacche Rosse stagionato da 30 a 40 mesi porzionato in pezzi da 1 Kg o più.
E’ possibile scegliere il peso desiderato della porzione mediante il menu sottostante.
Parmigiano Reggiano Vacche Rosse oltre 40mesi Riserva
A partire da 29,00€
Parmigiano Reggiano Vacche Rosse stagionato oltre 40 mesi porzionato in pezzi da 1Kg o più.
E’ possibile scegliere il peso desiderato della porzione mediante il menu sottostante.
Parmigiano Reggiano Vacche Rosse oltre 24 mesi 500 gr
11,25€
Porzione da 500 gr di Parmigiano Reggiano Vacche Rosse, stagionato fra i 24 e i 30 mesi.
Prodotto con latte di Vacche Rosse di Razza Reggiana alimentate esclusivamente con erba, fieno e mangimi certificati no OGM e con il divieto assoluto di qualsiasi tecnica alimentare che serva per forzare la produzione, per la massima attenzione al benessere animale.
Parmigiano Reggiano VaccheRosse oltre30mesi stravecchio500gr
13,00€
Porzione da 500 gr di Parmigiano Reggiano Vacche Rosse, stagionato fra i 30 e i 40 mesi.
Prodotto con latte di Vacche Rosse di Razza Reggiana alimentate esclusivamente con erba, fieno e mangimi certificati no OGM e con il divieto assoluto di qualsiasi tecnica alimentare che serva per forzare la produzione, per la massima attenzione al benessere animale.
Parmigiano Reggiano VaccheRosse oltre 40mesi Riserva 500gr
15,50€
Parmigiano Reggiano Vacche Rosse stagionato oltre 40 mesi porzionato in pezzi da 500gr.
Burro delle Vacche Rosse 250 gr
3,75€
Prodotto con latte di Vacche Rosse si distingue per il suo aroma intenso, adatto per la preparazione di piatti in cui può avere il ruolo che merita. Da provare su tortelli, o come base di cottura per uova e altre pietanze.
Ricotta delle Vacche Rosse 300 gr circa
2,85€
Ricotta prodotta con latte di Vacche Rosse di Razza Reggiana. Saporita e adatta per essere consumata tal quale, oppure come ingrediente per la preparazione di paste ripiene, torte salate, dolci, ed altro.
Novità
Orari di apertura speciali del nostro negozio
Gli ingressi contingentati possono allungare un po’ i tempi di attesa per fare acquisti nel nostro spaccio. Per questo da lunedì siamo pronti ad accogliervi nel nostro punto vendita con orario continuato. Ecco il calendario degli orari e delle aperture straordinarie… LEGGI TUTTO
Un’accoglienza secondo le regole al nostro negozio di Reggio Emilia
Al Consorzio Vacche Rosse stiamo proseguendo a lavorare nel pieno rispetto delle misure sanitarie previste, impegnandoci sempre per accogliere e servire ciascuno di voi in modo accurato, caloroso e sicuro. Per farlo al meglio, è fondamentale continuare ad avere la vostra collaborazione: ecco una miniguida alle norme da osservare… LEGGI TUTTO
Continuiamo a camminare insieme: prorogato il contributo al costo di trasporto
Impegnarsi per dare il meglio è un punto fermo del nostro lavoro quotidiano al Consorzio Vacche Rosse. Per questo vogliamo continuare a esservi vicini: fino al 31 dicembre 2020 proseguiremo a contribuire al costo di trasporto del corriere che consegna i nostri prodotti a domicilio… LEGGI TUTTO
Appuntamento immancabile: il ritorno di “Caseifici Aperti”!
Sabato 3 e domenica 4 ottobre 2020, vogliamo darvi il meglio di noi aprendovi le porte della nostra casa per “Caseifici Aperti”: e così condurvi alla scoperta della produzione del Parmigiano Reggiano Vacche Rosse, del magazzino e delle nostre mucche; offrendovi degustazioni dei nostri prodotti freschi e da dispensa ma, soprattutto, del nostro “Re dei Formaggi” nelle sue diverse stagionature… LEGGI TUTTO
Dal Blog
Come conservare il Parmigiano Reggiano Vacche Rosse
Una volta acquistato il Parmigiano Reggiano Vacche Rosse si conserva a lungo in frigorifero: tanto che bastano davvero poche accortezze per mantenere intatto il suo gusto genuino e le sue pregiate qualità organolettiche per un ampio arco di tempo. Scopri come fare!… LEGGI TUTTO
Torna “Caseifici Aperti”! Un weekend insieme al Consorzio Vacche Rosse
In un anno duro come questo 2020, poterci ritrovare dal vivo è un bellissimo dono. Perciò è con gioia che annunciamo il ritorno di “Caseifici Aperti” : un coinvolgente fine settimana per visitare il nostro caseificio, l’adiacente magazzino e l’attigua stalla. L’appuntamento è per sabato 3 e domenica 4 ottobre… LEGGI TUTTO
“Caseifici Aperti”… e sicuri. Guida ai comportamenti da osservare
È stupendo potersi incontrare nuovamente a “Caseifici Aperti”. È davvero un’edizione sentita e speciale quella di quest’anno considerando la mole tremenda di problemi che la pandemia continua a recare con sé. Noi ci siamo per proseguire ad affrontare insieme questo tempo difficile con responsabilità: ecco le norme sanitarie vigenti durante il nostro evento… LEGGI TUTTO
La madre e regina del Parmigiano Reggiano
Provate a immaginare la Pianura Padana nel VI Secolo dopo Cristo. Lì i Longobardi, risalendo da lontano il fiume Elba, portarono i primi capi di una razza bovina che poi avremmo chiamato la Rossa Reggiana. Vacche rustiche, robuste e longeve. Conosci la loro storia? Te la raccontiamo qui… LEGGI TUTTO
Nel nostro negozio online, puoi acquistare il nostro Parmigiano-Reggiano Vacche Rosse e gli altri prodotti del Consorzio, fra cui Burro, Ricotta, Stracchino e Yogurt.
Tutti prodotti con latte di Vacche Rosse.
Trip Advisor
